최고의 사료라 불리우는 효능 많은 [자주개자리꽃 (Alfalfa)]

자주개자리꽃은 원산지인 지중해와 유럽 및 미국 등 외국에선 최고의 사료로 여기며 목초로 재배하던 것이 

야생화되어 지금은 우리나라 전역에 퍼져있습니다. 

알팔파 새싹은 자주개자리의 씨앗을 발아시킨 것으로, 건강식품으로 이용되고 있습니다.

아라비아어로 `최고의 사료 alfalfa`라는 뜻을 가지고 있듯이   가축의 사료로도 쓰였지만 

새순은 '나물이나 샐러드'로 사용하며 서양에서는 육류를 섭취할 때  샐러드로 같이 먹는다고 합니다. 

 

자주개자리꽃의 효능

자주개자리는 식이섬유도 많고 비타민 A, B6, K와 칼슘, 인이 풍부합니다. 이러한 영양소들은 변비개선에 도움이 되고, 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주며, 당뇨병, 관절염에도 효과가 있습니다. 또한 자주개자리는 호르몬의 균형조절기능도 있고, 출혈과 관련된 여러 질환들 및 피부미용에도 효과가 있습니다.

 

<이런 효능들을 백 프로 믿는 건 아니지만 이런 걸 알면 산에 가서 굶어 죽지는 않겠구나 생각해 봅니다 ^^>

 

꽃말 

 

'즐거운 추억'